López, MarceloGonzález, Christian A.2019-01-242019-01-242018González, C. A. (2018). ¿Cómo afecta la carne de feedlot a la salud humana? [Trabajo Final Integrador, Universidad de Flores].https://hdl.handle.net/20.500.14340/197Este trabajo pretende enfocarse en la calidad del producto propiamente dicho, en la diferencia que tiene una vaca alimentada a pastoreo que una engordada con la técnica de corral. Como esto incide en la calidad final del producto y en la calidad nutricional.esopenAccessCONTADOR PUBLICOPRODUCCION ALIMENTARIACONTROL DE CALIDADSALUDRECURSOS ANIMALESECONOMIATrabajo Final Integrador