Licenciatura en Nutrición

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https://hdl.handle.net/20.500.14340/1770

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Examinando Licenciatura en Nutrición por Director "Rodríguez, Romina Andrea"

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    Trabajo Final Integrador
    Descripción de las estrategias que presentan las escuelas primarias de Rincón de los Sauces, Neuquén en relación a la Ley Provincial 3242 Entornos Escolares Saludables, en el año 2024
    (Universidad de Flores, 2025) Arrieta, Analía Bárbara del Milagro; Rodríguez, Romina Andrea
    El presente trabajo de investigación propone la descripción de las estrategias de entornos escolares saludables en las escuelas primarias públicas de la Ciudad de Rincón de los Sauces, Neuquén. Tal como se conoce, la obesidad y sobrepeso en niños, niñas y adolescentes (NNyA) es una epidemia en aumento, presentándose como unos de los principales problemas de la salud pública, afectando a la salud psico-física, el nivel educativo y la calidad de vida del grupo etario mencionado. Incluso los NNyA con sobrepeso y obesidad tienen mayor riesgo de seguir siendo personas obesas en la edad adulta y presentar enfermedades no transmisibles (ENT), como cardiovasculares, diabetes o cáncer. Por esta razón es fundamental tomar diferentes medidas de prevención, entre ellas, se encuentran las estrategias de entornos escolares saludables avalado por la ley Provincial 3242 de entornos escolares saludables, en la cual se proponen recomendaciones específicas para la elaboración de normativas de entornos saludables. El objetivo del presente trabajo es describir las estrategias que presentan las escuelas primarias públicas de la Ciudad de Rincón de los Sauces, Neuquén, en relación a lo propuesto por la Ley Provincial 3242 de entornos escolares saludables. Dicha investigación fue de carácter observacional descriptivo, transversal.
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    Trabajo Final Integrador
    Prevalencia de sobrepeso y obesidad asociada al nivel de consumo de bebidas azucaradas en niños y niñas de sala de 5 que asisten al jardín N° 118 de la ciudad de Cipolletti, Río Negro, durante el mes de julio del año 2025
    (Universidad de Flores, 2025) Moraña, Lucía María; Rodríguez, Romina Andrea
    El presente Trabajo Final de Integración, tiene por objetivo verificar si existe asociación entre la prevalencia de sobrepeso y obesidad y el nivel de consumo de bebidas azucaradas en niños y niñas de sala de 5 que asisten al jardín N.° 118 de la ciudad de Cipolletti, Río Negro, durante el mes de julio del año 2025. Es un trabajo de tipo no experimental, con enfoque cuantitativo, de alcance descriptivo y analítico, y de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 51 participantes y se utilizaron datos secundarios otorgados por la Fundación Sol Patagonia. Los datos fueron transcritos y organizados en una planilla de Microsoft Excel y luego fueron analizados mediante estadística descriptiva y analítica, utilizando la prueba de Chi-Cuadrado (χ²) con un nivel de significancia del 5% (p < 0,05). A partir del análisis descriptivo los resultados obtenidos indican que el 20% de la muestra presentó sobrepeso y el 37% obesidad, por lo tanto, más de la mitad de la población estudiada presentó sobrepeso u obesidad (57%). Respecto del consumo de bebidas azucaradas, el 72% de la muestra mencionó consumirlas, de los cuales un 35% correspondía a un consumo moderado y el 37% restante a un consumo elevado. Luego se observó mayor frecuencia entre el grupo de participantes con obesidad que presentaban consumo elevado (n = 11), seguido por el consumo moderado (n = 6). De los participantes que presentaron sobrepeso se obtuvieron 3 resultados heterogéneos respecto del nivel de consumo de bebidas azucaradas. Finalmente, el resultado de la prueba de Chi-Cuadrado (χ²) arroja un valor de p = 0.158, mayor que el nivel de significación establecido, por lo que no existe asociación estadísticamente significativa. En conclusión, existe una prevalencia elevada de sobrepeso y obesidad, y un consumo elevado de bebidas azucaradas en la población estudiada. Si bien desde el punto de vista descriptivo podría sugerir cierta asociación, estadísticamente no hay evidencia suficiente que permita afirmarlo. Es necesario continuar investigando dado que es evidente que la problemática existe y requiere evidencia suficiente para implementar medidas oportunas y adecuadas que lo reviertan.