El conteo de carbohidratos como estrategia de terapia nutricional en niños y adolescentes con diabetes mellitus tipo 1 : revisión bibliográfica narrativa
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Fecha
2026
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Universidad de Flores
Resumen
La diabetes mellitus tipo 1 en niños y adolescentes requiere un abordaje integral que combine insulinoterapia, monitoreo glucémico, alimentación, actividad física, participación familiar y autonomía progresiva en este contexto el conteo de carbohidratos permite estimar los carbohidratos de las comidas y ajustar la insulina prandial según la ingesta prevista. El objetivo de este trabajo fue analizar la evidencia científica sobre su utilidad en el manejo glucémico en niños y adolescentes, para el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 1. Se realizó una revisión bibliográfica narrativa mediante el análisis cualitativo de artículos empíricos, guías clínicas, documentos técnicos y textos científicos. La evidencia indica que el conteo de carbohidratos puede mejorar la hemoglobina glicosilada, la glucemia posprandial y el tiempo en rango, además de reducir hiperglucemias marcadas. Asimismo, puede favorecer la flexibilidad alimentaria, el autocuidado, la confianza y la autonomía. Sin embargo, sus beneficios no son uniformes ni siempre sostenidos, ya que dependen de la precisión del conteo, la adherencia, la insulinoterapia, el uso de tecnologías, la educación nutricional y el seguimiento profesional. Se concluye que el conteo de carbohidratos es una estrategia útil cuando se implementa de forma individualizada, educativa, familiar e interdisciplinaria.
Descripción
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Cita
Burgos, C. S. (2026). El conteo de carbohidratos como estrategia de terapia nutricional en niños y adolescentes con diabetes mellitus tipo 1 : revisión bibliográfica narrativa [Trabajo Final Integrador, Universidad de Flores].