¿Cómo afecta la carne de feedlot a la salud humana?
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Fecha
2018
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Editor
Universidad de Flores
Resumen
Este trabajo pretende enfocarse en la calidad del producto propiamente dicho, en la diferencia que tiene una vaca alimentada a pastoreo que una engordada con la técnica de corral. Como esto incide en la calidad final del producto y en la calidad nutricional.
Descripción
Palabras clave
CONTADOR PUBLICO, PRODUCCION ALIMENTARIA, CONTROL DE CALIDAD, SALUD, RECURSOS ANIMALES, ECONOMIA
Cita
González, C. A. (2018). ¿Cómo afecta la carne de feedlot a la salud humana? [Trabajo Final Integrador, Universidad de Flores].